BSプレミアム 究極の鮨 〜職人・藤本繁蔵の世界〜   1月17日よる9時

更新日:2018年1月9日

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NHK-BSプレミアム


究極の鮨 〜職人・藤本繁蔵の世界〜



1月17日(水)21:00~22:30 放送



今や世界共通語となった「SUSHI」。

江戸前のファーストフードに過ぎなかった鮨は、戦後一人の天才職人によって世界の美食家たちを魅了する料理に生まれ変わった。

その天才職人・藤本繁蔵の謎に包まれた実像を、彼の鮨のファンだった父の思いに導かれるように、歌舞伎役者・中村芝翫が紐解いていく。

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